Descripción
La Fécula Universal 3304 es un almidón de maíz obtenido por un proceso de molienda húmeda. La cantidad de la materia prima y el estricto control de proceso garantizan un producto grado alimenticio.
CARACTERÍSTICAS/ESPECIFICAS DEL PRODUCTO
Apariencia polvo blanco, insaboro e inodoro.
Humedad,% Min 11.5 Máx 13.0.
APLICACIONES:
- Galletería
- Tortas y Ponqués
- Bizcochuelos
- Cremas de Relleno (no se recomienda en ácidas)
- Algunas variedades de pan
- Panaderos
PROPIEDADES FUNCIONALES
Al elaborar productos con base en queso (dependiendo de las proporciones usadas), y ser freídos en aceite debe formar buñuelos acordes con los estándares y características propias de las formulaciones usadas por el cliente final y/o según las formulaciones sugeridas por Ingredion Colombia S.A.
TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Diez y seis (16) meses.
PRESENTACIÓN
Saco de papel multipliego por 25 Kg neto.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
A temperatura ambiente, sobre estibas en bodega cubierta, libre de humedad y sin presencia de productos contaminantes.
