Descripción
Proteínas, % Min. 90.0
Humedad, % Máx. 7.0
Cenizas, % Min. 6.5 Máx. 7.5
pH Min. 6.5 Máx. 7.5
Calcio, mg/100g Min. 40 Máx. 150
Potasio, mg/100g Min. 150 Máx. 300
Sodio, mg/100g Min. 1200 Máx. 1550
Hierro, mg/100g Min. 8 Máx. 15
Fosforo, mg/100g Min. 650 Máx. 900
Magnesio, mg /100g Min. 60 Máx. 100
Carbohidratos, mg/100g 2000
Azúcar Total, g/100g 0,4
Sucrosa, g/100g 0,4
Glucosa, g/100g 0,1
Fructosa, g/100g < 0,1 Maltosa, g/100g < 0,1 Lactosa, g/100g < 0,1 Galactosa, g/100g < 0,1 Ácidos grasos totales, g/100g 1.32 Ácidos grasos monosaturados g/100g 0,135 Ácidos grasos polisaturados g/100g 0,642 Ácidos grasos saturados g/100g 0,497 Vitamina A, IU/100g < 100 Vitamina C, g/100g < 1,0 Colesterol, g/100g < 1,0
