Descripción
- Proteínas, % Min. 90.0
- Humedad, % Máx. 7.0
- Cenizas, % Min. 6.5 Máx. 7.5
- pH Min. 6.5 Máx. 7.5
- Calcio, mg/100g Min. 40 Máx. 150
- Potasio, mg/100g Min. 150 Máx. 300
- Sodio, mg/100g Min. 1200 Máx. 1550
- Hierro, mg/100g Min. 8 Máx. 15
- Fosforo, mg/100g Min. 650 Máx. 900
- Magnesio, mg /100g Min. 60 Máx. 100
- Carbohidratos, mg/100g 2000
- Azúcar Total, g/100g 0,4
- Sucrosa, g/100g 0,4
- Glucosa, g/100g 0,1
- Fructosa, g/100g < 0,1
- Maltosa, g/100g < 0,1
- Lactosa, g/100g < 0,1
- Galactosa, g/100g < 0,1
- Ácidos grasos totales, g/100g 1.32
- Ácidos grasos monosaturados g/100g 0,135
- Ácidos grasos polisaturados g/100g 0,642
- Ácidos grasos saturados g/100g 0,497
- Vitamina A, IU/100g < 100
- Vitamina C, g/100g < 1,0
- Colesterol, g/100g < 1,0
