Descripción
El Concentrado de Proteína de Suero Instantáneo se produce mediante un proceso de filtración patentado que concentra proteínas de suero de leche nativas en una forma altamente purificada. El producto se instantánea mediante u procedimiento de aglomeración en línea que crea un ingrediente nutritivo altamente soluble.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Proteína, % > 80.0
Grasa, % < 9.0 Humedad, % < 6.0 pH (10% sólidos) Min. 5.5 Máx. 7.0 Partículas quemadas, mg/25g < 15.0
?APLICACIONES
- Mezclas secas.
- Panadería.
- Bebidas.
- Helado/yogurt helado.
- Queso fundido.
- Barras de Proteínas.
?ENVASE Y VIDA ÚTILÚTIL
Sacos por 20Kg.
Condiciones ambientales secas en un área ventilada de luz solar directa. almacenar a menos del 75% de humedad relativa. No refrigerar.
Veinticuatro (24) meses a partir de la fecha de fabricación.
