Tripolifosfato de sodio

Descripción

TRIPOLIFOSFATO DE SODIO

1. Identificación

Nombre Químico: Sal pentasodica de ácido

trifosforico.

Nombre Comercial: Tripolifosfato de sodio

grado alimenticio.

Sinónimos: Tripolifosfato sódico. 

familia Química: Fosfatos

Origen: China

Contenido: 85% min

Contenido de P2O5: 56% min

Insolubles: 0.1% max

Arsénico mg/Kg: <1

Fluor mg/Kg: <10

Plomo mg/Kg: <1

Hg mg/Kg: <1

2. Aplicaciones

Se emplea como aditivo en alimentos, con

funciones como texturizador, aglutinante y

agente preservante. Utilizado en diversos

productos como: carnes procesadas, alimentos del mar (procesados-enlatados), embutidos, en alimentos marinados de pollo (pollo procesado), almidones modificados, sopas deshidratadas, sangre procesada (plasma), pastas alimenticias, alimentos para mascotas, bebidas frutales, productos lácteos, bebidas con proteínas vegetales, fideos instantáneos, carnes.

3. Propiedades fisicoquímicas

4. Empaque y almacenamiento

Bolsa de PP de 25Kg, almacenar en un lugar

fresco. Conservar el envase herméticamente

cerrado en un lugar seco y bien ventilado. Usar siempre protección personal, Evite la formación excesiva de polvo. Evitar temperaturas altas.

5. Nota Importante

Hasta donde es nuestro conocimiento, la

información que aquí se proporciona, es correcta y se da buena fe de ella, sin embargo, SMARTCOL SAS no se responsabiliza en caso de que esta información fuese defectuosa o incompleta. La información relacionada con este producto puede no ser válida si éste es usado en combinación con otros materiales o en otros procesos. Es responsabilidad del usuario la interpretación y aplicación de esta información para su uso particular, además la información contenida en esta ficha técnica solo significa una descripción de las medidas de seguridad del producto y no hay que considerarla como una garantía de sus propiedades. Aunque aquí se describen algunos riesgos, no garantizamos que sean los únicos que existen