Descripción
Sistema para reemplazar la funcionalidad de la harina de trigo en productos libres de gluten
Aplicaciones
Reemplaza la harina de trigo en productos de panadería sin gluten: Pan, Bizcochuelos, Tortas, Pizza, Galletas y Pastas Alimenticias. Proporciona textura y apariencia similar a los productos elaborados con harina de trigo.
Especificaiones técnicas:
Humedad, % 14
pH 4,5 6,0
Presentación:
Saco de papel x 25 kg.
