Descripción
Producto obtenido por hidrólisis parcial de almidón de maíz grado alimenticio, el cual es secado por atomización.
PROCEDENCIA
Brasil, China, Americana.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Polvo blanco de olor y sabor característico.
Maltodextrina M200
Dextrosa Equivalente, % Min. 18.0 Max. 20.0
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Bajo poder edulcorante, buena solubilidad, agente espesante, baja absorción de humedad, contro de cristalización, agente fluidificante.
?APLICACIONES
APLICACIÓN EN ALIMENTOS
- Encapsulación de sabores
- Extensor de sólidos de leche
- Vehículo para edulcorantes artificiales
- Malteadas
- Bebidas calientes
- Sopas deshidratadas
- Cremas blanqueadoras no lácteas para café
- Refrescos en polvo
- Productos alimenticios secos (mezclas para tortas batidas o no, mezclas para galletas batidas o no, postres congelados, pastas de azúcar, merengues)
APLICACIÓN INDUSTRIAL
Blanqueadores, Esmaltes, polvos para los pies.
?Presentación:
Papel multipliego o Kraft por 25 kg.
