Descripción

1. Descripción

El almidón de yuca es un almidón con diversas aplicaciones en la industria alimentaria e industrial.

Puede utilizarse en diversos segmentos alimentarios como productos de panadería, productos lácteos,

entre otros.

2. Aplicación

Recomendado para pan de queso, galletas, snacks. Actúa como agente espesante y aglutinante.

En diversas aplicaciones es responsabilidad del usuario y/o responsable de aplicar el producto que la cantidad de este ingrediente no supere los límites legales establecidos para cada alimento.

3. Embalaje / peso neto

Bolsas multicapa de papel Kraft o big bag de polipropileno de 25kg con la siguiente

información: nombre del producto, número de lote, fecha de fabricación, fecha de caducidad y datos del fabricante.

4. Vida útil

24 meses (siempre que se almacene en condiciones adecuadas, según las instrucciones a continuación).

5. Condiciones de almacenamiento

Conservar en lugar seco, ventilado, protegido de la luz solar y la humedad, en el embalaje original cerrado y protegido del contacto directo con el suelo, a temperatura ambiente.

6. Transporte

Vehículo cerrado, limpio, protegido contra la humedad, libre de materiales extraños y olores.

7. Certificaciones

BRCGS, Halal, Kosher, sin OGM.

8. Composición

Almidón de yuca

Producto no clasificado como peligroso según ABNT NBR 14725-2.

Sin Gluten.

No Contiene Lactosa.

Producto Vegano.

Producto No Irradiado

9. Organismo genéticamente modificado (OGM)

Libre de Organismos Genéticamente Modificados.

10. País origen

Brasil

11.     Información sensorial

12. Propiedades Fisicoquímicas