Descripción
- Identificación
Producto: Ácido Láctico
Nombre químico: Ácido L-láctico
Formula: C3H6O3
CAS: 5021-5
- Descripción
El ácido láctico es producido por fermentación, es un líquido ligeramente amarillo a incoloro.
- Propiedades fisicoquímicas
| Apariencia | Liquido ligeramente amarillo |
| Pureza % | 88 min |
| Sulfatos, ppm | 10 máx. |
| Cloruros, ppm | 10 máx. |
| Cenizas sulfatadas, % | 0,05 máx. |
| Metales pesados, ppm | 10 máx. |
| Hierro, ppm | 10 máx. |
| Límite de ácido crítico, oxálico, fosfórico y tararico, % | Pasa la prueba |
| Arsenico, ppm | 1 máx. |
| Mercurio, ppm | 1 máx. |
| Cianuro, ppm | 1 máx. |
4.Usos y beneficios
Alimentos:
Cervecería, confitería, panadería, encurtidos,
productos cárnicos, productos lácteos,
margarina, mantequilla, dips y aderezos,
salsa.
Farmacéuticos:
Cremas faciales, tratamientos dermatológicos.
Industrial:
Productos de limpieza o detergentes, cuero,
textiles, revestimientos, galvanoplastia,
producción de lactato y éster de ácido.
5.Empaque y almacenamiento
Garrafa por 25 Kg, mantener cerrado en su
empaque original en lugar fresco y seco.
- Vida útil
2 años
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