Descripción
1. IDENTIFICACIÓN
Producto: Ácido Láctico
Nombre químico: Ácido L-láctico
Formula: C3H6O3
CAS: 5021-5
2. DESCRIPCIÓN
El ácido láctico es producido por fermentación, es un líquido ligeramente amarillo a incoloro.
3. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
| Apariencia | Liquido ligeramente amarillo |
| Pureza % | 88 min |
| Sulfatos, ppm | 10 máx. |
| Cloruros, ppm | 10 máx. |
| Cenizas sulfatadas, % | 0,05 máx. |
| Metales pesados, ppm | 10 máx. |
| Hierro, ppm | 10 máx. |
| Límite de ácido crítico, oxálico, fosfórico y tararico, % | Pasa la prueba |
| Arsenico, ppm | 1 máx. |
| Mercurio, ppm | 1 máx. |
| Cianuro, ppm | 1 máx. |
4. USOS Y BENEFICIOS
- Alimentos:
Cervecería, confitería, panadería, encurtidos, productos cárnicos, productos lácteos, margarina, mantequilla, dips y aderezos, salsa.
- Farmacéuticos:
Cremas faciales, tratamientos dermatológicos.
- Industrial:
Productos de limpieza o detergentes, cuero, textiles, revestimientos, galvanoplastia, producción de lactato y éster de ácido.
5. EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
Garrafa por 25 Kg, mantener cerrado en su empaque original en lugar fresco y seco.
6. VIDA ÚTIL
2 años
