Descripción
PRECISA 680 es un almidón modificado, grado alimentario, que se deriva del maíz ceroso y es de una familia de almidones especialmente diseñados para aplicaciones lácteas. Se caracteriza por su excelente estabilidad en el proceso y por las tasas de retención después de los procesos de separación.
ESPECIFICACIONES
Polvo fino blanco.
Humedad, % Min 10.0 Máx 14.0
pH (20% P/P slurry) Min 5.0 Máx 6.0
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Este almidón proporciona una retención superior, por lo tanto, aumenta el rendimiento en los sistemas alimentarios donde hay coagulación y proceso de separación.
Excelentes propiedades de retención de agua.
Mejora de la sensación bucal en productos bajos en grasa, puede reemplazar algunos sólidos lácteos, contribuyendo a ahorro y costos adicionales.
Producto no modificado genéticamente.
TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Veinticuatro (24) meses a partir de la fecha de fabricación.
PRESENTACIÓN
Bolsas de papel Kraff de multiple pared contenido neto 25Kg.
