Descripción
CARACTERÍSTICAS
La Goma Xanthan es un polisacárido de alto peso molecular producido por fermentación con Xanthomonas campestris en las condiciones de medio, pH, O2 – purificado, secado y molido.
APLICACIONES
La Goma Xanthan puede ser ampliamente utilizada en más de veinte campos industriales, tales como alimentos, farmacéutica, química fina, agricultura, extracción de petróleo. Actúa como texturizador.
ESPECIFICACIONES
pH Min 6.0 Máx 8.0
Tamaño de partícula(Malla) 200
Perdida en seco, % < 15
Ceniza, % < 16 Ácido pirúvico, % > 15
Nitrógeno total, % > 1.5
PRESENTACIÓN:
Bultos de papel kraft de 25 Kg.
