Descripción
DESCRIPCION
Producto: Vitamina C
Nombre químico: Ácido L-ascórbico
Formula: C6H8O6
CAS: 50-81-7
ESPECIFICACIONES
| Valor | |
| Apariencia | Cristales incoloros |
| T. fusión, °C | 190 – 192 |
| Humedad, % | 8.0 máx. |
| pH, solución 5 % p/p | 2.1 – 2.6 |
| Claridad de la solución | Claro |
| Cobre, mg/Kg | 5 máx. |
| Metales pesados, ppm | 10 máx. |
| Hierro, ppm | 2 máx. |
| Ácido oxálico, %P/P | 0.2 máx. |
| Residuos por ignición, % | 0.1 máx. |
| Perdidas por secado, % | 0.4 |
| Pureza, % | 99.0 – 100.5 |
| Arsénico, ppm | 3 máx. |
| Mercurio, ppm | 1 máx. |
| Cadmio, ppm | 1 máx. |
APLICACIONES
Se aplica principalmente a la producción de varios medicamentos y suplementos vitamínicos. Al ser aditivos alimentarios, actúa como antioxidante, regulador de acidez y conservante. Ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Tres (3) años, bajo excelentes condiciones de almacenamiento.
PRESENTACIÓN
Caja de cartón de 25 Kg de dos revestimientos interiores. Se recomienda que el producto sea almacenado protegido de la luz, lugar seco y fresco.
