Descripción
1. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
- Humedad, %: máx. 10.0
- pH (solución al 1%): 3.5–5.5
2. APARIENCIA FÍSICA
- Color: Blanco a blanco hueso
- Forma: Polvo fin
3. LÍMITES MICROBIOLÓGICOS
| Parámetro | Máx. |
|---|---|
| Recuento total de placas/g | 10,000 |
| Levaduras/g | 50 |
| Mohos/g | 50 |
| Coliformes | 2.5 |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
4. EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
PURITY GUM® ULTRA almidón modificado se envasa en bolsas de papel kraft de varias capas con un peso neto de 50 lbs.
Debe almacenarse en un área limpia y seca, a temperatura ambiente y lejos de materiales fuertemente aromáticos.
5. VIDA ÚTIL
La fecha de consumo preferente de PURITY GUM® ULTRA almidón modificado es de 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
