Descripción
- Descripción
La solución de maltitol, FARMAL MT 2650 cumple con todos los requerimientos USP/NF, es una solución acuosa que contiene mínimo 75,0% de sólidos totaltes. La concentración de maltitol en este producto es de mínimo 50% base seca. También contiene sorbitol y otros alcoholes polihídricos.
- Propiedades físico-químicas
| Mín. | Máx. | |
| Contenido de maltitol, % b.s. | 50,0 | – |
| Contenido de sorbitol, % b.s. | – | 8,0 |
| Agua, % | – | 25,0 |
| Residuo de ignición, % b.s. | – | 0,1 |
| Ph, solución al 14% p/p | 5,0 | 7,5 |
| Azúcares reductores, % b.s. | – | 0,3 |
| Níquel, ppm b.s. | – | 1,0 |
| Identificación, A-B | Cumple | USP/NF |
- Información sensorial
| Color | Líquido transparente |
| Sabor | Dulce |
| Olor | Neutro |
- Especificaciones microbiológicas
| Máx. | |
| Recuento de microorganismos mesófilos aerobios, UFC/g | 100
|
| Hongos y levaduras, UFC/g | 50 |
| B. Coliformes totales, UFC/g | 10 |
| Pseudonoma Aeruginosa/g | ND* |
| Salmonella & Shiguella/25g | ND* |
| Estafilococo Aureus/g | ND* |
| E. Coli/g | ND* |
- Empaque y condiciones de almacenamiento
Tambores por 290 kilos.bores por 290 kilos.
Almacenar los tambores sobre estibas, en bodega limpia, cubierta y libre de humedad.
- Vida útil
24 meses
- Información regulatoria
CAS: 68425-17-2
- Propiedades funcionales
- Su dulzura relativa es del 70% con respecto a la sacarosa.
- Bajo aporte calórico (2,4 calorías/g).
- Producto no cariógeno.
- Estabilidad química (no se produce la reacción de Maillard).
- Soluble en agua.
- Actúa como vehículo. Aporta cuerpo y dulzor a las formulaciones.
- Aplicaciones
Jarabes farmacéuticos para niños y diabéticos. Productos bajos em calorías y/o “sugar free”.
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