Descripción
1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Aspecto: Líquido viscoso
- Color: Ámbar
- Olor: Característico
- Humedad: < 1,00 %
- Acidez: < 16,00 %
- Índice de acidez: < 32 mg KOH/g
- Impurezas: < 0,30 %
- Índice de peróxidos: < 5 meq/kg
- Insoluble en acetona: > 62 %
- Contenido de aceite: < 38 %
- Color Gardner (sol. 5% en hexano): < 10
- Viscosidad: < 130 P
2. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
- Salmonella: Ausente
- Coliformes: Ausentes
- Recuento total en placa: < 1000 CFU/g
- E. coli: < 10
- Mohos y levaduras: < 100 CFU/g
3. ALMACENAMIETNO Y MANEJO
- Mantener lejos de sustancias tóxicas, calor y fuentes de ignición.
- Evitar exposición excesiva al aire y humedad.
- Guardar en envase sellado.
- Temperaturas > 65°C pueden dañar la calidad.
- Temperaturas < 15°C pueden causar separación del aceite; puede mezclarse nuevamente aplicando calor y agitación.
- Vida útil: 18 meses en envase original cerrado.
