Descripción
Leche en Polvo Entera, adicionada con vitamina A y D.
Es el producto deshidratado obtenido mediante proceso térmico de atomización aplicado a la leche entera logrando la eliminación casi completa del agua de constitución de la misma. Se utiliza aire caliente obteniendo polvo de leche entera con granulometría malla 120.
REQUISITOS LEGALES
Registro Sanitario INVIMA N° RSIAK02M05295.
Resolución 4506 de 2013. NTC 1036 (ultima actualización), Decreto 616 de 2006. Decreto 60 de 2002, Resolución 2674 de 2013, Decreto 3075 de 1997.
CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUIMICAS
Apariencia: Polvo color blanco amarillento.
Sabor: Limpio, suave, dulce
Materia grasa, % 26 a 33
Humedad, % 4.0
Acidez (% ac láctico), % 0.9 a 1.3
Índice de solubilidad, mL 1.0
Proteínas (n x 6.37), % Min 24.5
Lactosa residual, % Máx 8.5
Preservativos Negativo
Residuos antibióticos Negativo
Cenizas máximo, % 6.0
EMPAQUE Y PRESENTACIÓN
Empacada en bolsas de polietileno revestida de bolsas de papel kraft multipliegue x 25 Kg.
