Descripción
Almidón de papa
Es un ingrediente multifuncional que presenta propiedades para una gran variedad de aplicaciones como texturizante, formador de película, aglutinante de aguas, rellenos y espesantes.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS
Apariencia Polvo blanco
Humedad, % 20.0
pH 6-8 Solución almidón/agua (1:2)
Residuos de tamiz, % Máx 0.1 en un tamiz 150 micras
Proteína, % Máx 0.1
Cenizas, % Máx 0.4
Dióxido de azufre, ppm Máx 5
CALIDAD Y SEGURIDAD
Las instalaciones de producción están homologadas según un estándar reconocido por GFSI.
Los certificados Halal y Kosher están disponibles.
El almidón de papa no es transgénico ni alérgico.
PAÍS DE ORIGEN
Dinamarca
ALMACENAMIENTO Y DURACIÓN
Lugar seco, fresco y separado de productos de olor fuerte. Duración 3 años desde la producción.
