Descripción
1.Descripcion
Producto: Vitamina C
Nombre químico: Ácido L-ascórbico
Formula: C6H8O6
CAS: 50-81-7
2.propiedades químicas y físicas
| Valor | |
| Apariencia | Cristales incoloros |
| T. fusión, °C | 190 – 192 |
| Humedad, % | 8.0 máx. |
| pH, solución 5 % p/p | 2.1 – 2.6 |
| Claridad de la solución | Claro |
| Cobre, mg/Kg | 5 máx. |
| Metales pesados, ppm | 10 máx. |
| Hierro, ppm | 2 máx. |
| Ácido oxálico, %P/P | 0.2 máx. |
| Residuos por ignición, % | 0.1 máx. |
| Perdidas por secado, % | 0.4 |
| Pureza, % | 99.0 – 100.5 |
| Arsénico, ppm | 3 máx. |
| Mercurio, ppm | 1 máx. |
| Cadmio, ppm | 1 máx. |
3.Usos y beneficios
Se aplica principalmente a la producción de
Varios medicamentos y suplementos vitamínicos. Al ser aditivos alimentarios, actúa como antioxidante, regulador de acidez y conservante. Ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
- empaque y almacenamiento
Caja de cartón de 25 Kg de dos revestimientos interiores. Se recomienda que el producto sea almacenado protegido de la luz, lugar seco y fresco
- vida útil
3 años
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